Кулинария

Казан. Кулинарный самоучитель скачать
Казан. Кулинарный самоучительХанкишиев Сталик

"Казан. Кулинарный самоучитель" – не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев...

рейтинг книги
3.63
 (8)
Кухня Робинзона скачать
Кухня РобинзонаН. Г. Замятина

Книга для тех, кто хочет узнавать пищевые растения в окружающей нас природе и использовать их в пищу или для домашних заготовок. Эта книга также и для жаждущих...

рейтинг книги
4.5
 (7)
Тайны хорошей кухни скачать
Тайны хорошей кухниПохлебкин Вильям Васильевич

В книге увлекательно рассказывается об основных правилах и секретах кулинарного мастерства. Оригинальные рецепты помогут превратить привычные кухонные хлопоты в поистине...

рейтинг книги
3.92
 (6)
Приготовление пищи скачать
Приготовление пищиГришин П

Забота о благосостоянии и здоровье советского человека является одной из основных сторон Коммунистической партии и Советского правительства. В нашей стране делается все...

рейтинг книги
4.9
 (4)
Обеды за 30 минут от Джейми скачать
Обеды за 30 минут от ДжеймиОливер Джейми

"Я расскажу вам, как приготовить полноценный обед ровно за тридцать минут. Не одно блюдо, а весь набор: закуски, горячее и вкуснейший десерт!

Если вы, как и я, любите...

рейтинг книги
4.1
 (3)
Мужская кулинария скачать
Мужская кулинарияМакаревич Андрей Вадимович

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры — что еще надо мужчине, чтобы...

рейтинг книги
4.2
 (2)
О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник скачать
О кулинарии от А до Я. Словарь-справочникПохлебкин Вильям Васильевич

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические...

рейтинг книги
3
 (1)
Технология приготовления пищи скачать
Технология приготовления пищиКовалев Николай Иванович, Куткина Маргарита Николаевна, Кравцова Валентина Александровна

Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной программы по дисциплине...

рейтинг книги
3.5
 (1)
Узбекский плов скачать
Узбекский пловМахмудов Карим Махмудович

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более...

рейтинг книги
3.2
 (3)
350 сортов хлебо-булочных изделий скачать
350 сортов хлебо-булочных изделийПлотников П. М.

 

 

В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на различные хлебобулочные изделия, определены качественные нормы на хлеб ржаной,...

рейтинг книги
5
 (3)
Турецкая кухня скачать
Турецкая кухняСборник рецептов

Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда...

рейтинг книги
2.8
 (1)
Производство пирожных и тортов скачать
Производство пирожных и тортовМархель П. С.

Замечательная книга – с одной стороны, памятник эпохе, с другой – не устаревающее кулинарное издание. По нему готовили наши мамы, по нему с удовольствием готовим и мы!...

рейтинг книги
3.5
 (1)
Поваренная книга Ниро Вульфа скачать
Поваренная книга Ниро ВульфаСтаут Рекс

Ниро Вульф — холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он...

рейтинг книги
4.6
 (3)
100 рецептов тортов скачать
100 рецептов тортовСборник рецептов

 

 

 

К предлагаемым рецептам необходимы:

1. желание

2. возможности

3. усилия

... и только тогда вы сможете приготовить

и съесть...

рейтинг книги
3.85
 (2)
Кухня Джейми скачать
Кухня ДжеймиОливер Джейми

Просто и доступно-начиная с салатов и заканчивая жарким, десертами и пастой ....Каждое блюдо можно легко приготовить в домашних условиях...

рейтинг книги
Пловы на любой вкус скачать
Пловы на любой вкусМахмудов Карим Махмудович

Рецепты и способы приготовления лучшего плова.

рейтинг книги
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов скачать
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пироговКенгис Роберт Петрович

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям-теста, кремов, помады,...

рейтинг книги
4.1
 (1)
Кондитерские мировые хиты скачать
Кондитерские мировые хитыСелезнев Александр Анатольевич

В книге «Кондитерские мировые хиты» Александр Селезнев собрал лучшие рецепты выпечки и десертов, ставших визитной карточкой страны, в которой они были созданы. Знаменитые...

рейтинг книги
4.3
 (2)
Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров скачать
Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаровСахарова Саида Юсуфовна

Эта книга прекрасный подарок начинающему кулинару. Здесь он найдет советы, как быстро приготовить завтрак и ужин, сделать обед за полчаса, а также множество рецептов...

рейтинг книги
4.8
 (4)
Колбасы и мясокопчености скачать
Колбасы и мясокопченостиКонников Абрам Григорьевич

Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой...

рейтинг книги
2.9
 (3)
1000 лучших рецептов мусульманской кухни скачать
1000 лучших рецептов мусульманской кухниПанфилова Ольга Николаевна

В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете...

рейтинг книги
4.3
 (3)
Узбекские блюда скачать
Узбекские блюдаМахмудов Карим Махмудович

В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. В конце каждой главы имеются полезные советы по домоводству. Книга иллюстрирована....

рейтинг книги
3.9
 (4)
Секреты шефа скачать
Секреты шефаРамзи Гордон Джеймс

В новой увлекательной книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны потрясающие рецепты. Рамзи много лет постигал премудрости высокой кухни, учась у...

рейтинг книги
5
 (4)
Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее! скачать
Вино, наливки, самогон. Своё вкуснее!Лагутина Татьяна Владимировна

Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие...

рейтинг книги
3
 (4)
Министерство питания скачать
Министерство питанияОливер Джейми

"Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я...

рейтинг книги
4.2
 (2)
Производство спиртных напитков скачать
Производство спиртных напитковВ. С. Лысенко, Дорош А. К.

Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии...

рейтинг книги
5
 (5)
Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов» скачать
Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов»Челси Монро-Кассель, Сариэн Лерер

«Пир Льда и Огня» – гастрономический путеводитель по миру, созданному Джорджем Мартином в цикле романов «Песнь Льда и Огня». Открыв его, вы начнете путешествие от Стены к...

рейтинг книги
4.4
 (1)
Соусы. Несложно и вкусно скачать
Соусы. Несложно и вкусноАдам Корнелия

Соусы приготовить несложно! Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный,...

рейтинг книги
2
 (2)
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения скачать
Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растенияДудченко Л, Козьяков А, Кривенко В

Книга о том, что вкусненькое или приятно пахнущее можно засунуть в походный котелок.

рейтинг книги
4.8
 (1)
Все из картошки скачать
Все из картошкиЛазерсон Илья Исаакович

В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и...

рейтинг книги
5
 (3)
Счастливые дни с Голым Поваром скачать
Счастливые дни с Голым ПоваромОливер Джейми

Готовом просто, вкусно и быстро!В книге -салаты, заправки, паста, рыба, мясо,,овощи, хлеб, десерты, напитки, о себе, семье и многое другое...

рейтинг книги
4
 (4)
Лучшие блюда мировой кухни скачать
Лучшие блюда мировой кухниАндрей Шашков, Рожков Юрий, Ивлев Константин, Болотов Сергей, Захаров Илья, Антон Ершов, Купцов Вячеслав, Тысячников Андрей, Казаков Вячеслав, Гладких Павел, Носова Марина

В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты...

рейтинг книги
5
 (4)
Все из яиц скачать
Все из яицЛазерсон Илья Исаакович

В данной книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в...

рейтинг книги
Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы скачать
Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классыДенисов Дмитрий Иванович, Цыро Сергей Викторович

Книга составлена в качестве учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и...

рейтинг книги
3.4
 (1)
Лучшие меню скачать
Лучшие менюРамзи Гордон Джеймс

Представлена кухня-итальянская, французская, испанская, средиземноморская, британская, китайская, кухня Юго-Восточной Азии, индийская, марокканская, мексиканская,...

рейтинг книги
3.8
 (3)
Практическая энциклопедия японской кухни скачать
Практическая энциклопедия японской кухниЭми Кадзуко, Ясуко Фукуока

Япония – будоражащая воображение экзотическая страна, изумляющая единством традиций и современности. Кулинарная культура этой страны, отражая японскую культуру в целом,...

рейтинг книги
5
 (4)
Кофе. 333 рецепта со всего мира скачать
Кофе. 333 рецепта со всего мираФомиченко Константин Васильевич

Приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Многие из них необычны, удивительны, чрезвычайно редки и...

рейтинг книги
4.8
 (1)
Рыба - царица стола скачать
Рыба - царица столаСборник рецептов

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине...

рейтинг книги
5
 (3)
Вегетарианская кухня для чайников скачать
Вегетарианская кухня для чайниковСюзанна Хавала

Книга "Вегетарианская кухня для чайников" является отличным руководством для всех, кто хочет перейти к вегетарианскому стилю питания, стать здоровее, похудеть,...

рейтинг книги
4
 (1)
Теория адекватного питания и трофология скачать
Теория адекватного питания и трофологияУголев Александр Михайлович

Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные...

рейтинг книги
4.1
 (3)