Технология приготовления пищи

Технология приготовления пищи

Оцените книгу
3.38
4

Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной программы по дисциплине "Технология продукции общественного питания".

Ковалев Николай Иванович

Ещё
Русская кухня скачать
Русская кухняКовалев Николай Иванович
4
(2)
Каменный Пояс, 1980 скачать
Каменный Пояс, 1980Алексей Иванов, Ковалев Николай Иванович, Фролов Сергей, Егоров Николай Михайлович, Юдина Антонина, Веселов Вячеслав Владимирович, Хоментовский Александр Степанович, Кузнецов Валерий, Лазарев Александр Иванович, Кустов Леонид Маркелович, Занин Анатолий Изотович, Тряпша Валерий Владимирович, Клипиницер Михаил Соломонович, Коростина Людмила Яковлевна, Седов Юрий Фридрихович, Куницын Александр, Суздалев Геннадий Матвеевич, Емельянова Надежда, Левановский Валерий Николаевич, Молчанов Эдуард Прокопьевич, Сосновская Людмила Борисовна, Малов Иван, Задремайлов Иван Дмитриевич, Сердюков Юрий Архипович, Агарков Василий Михайлович, Писанов Леонид Петрович, Савельзон Вильям Львович, Альтов Владимир Григорьевич, Алексеев Георгий Константинович, Филиппов Александр Георгиевич
3.67
(3)

Отзывы читателей

Скачать книгу «Технология приготовления пищи»

О книге

В суете повседневных дел хочется остановиться и дать себе возможность восстановить силы. Часто на выручку приходит книга. Можно забыть о настоящем и погрузиться в то, что происходит на страницах книги.

Книга «Технология приготовления пищи» писателя Ковалева Николая Ивановича, Куткина Маргарита Николаевна, Кравцова Валентина Александровна в жанре кулинария – это весьма впечатляющее произведение. Это книга, в которой можно найти для себя полезные мысли и сделать выводы, наблюдая за поступками героев. Каждый персонаж тщательно проработан, чтобы читатель мог понять особенности его личности и поступки.

Погружаясь в сюжет, вникая во взаимосвязь событий, понимаешь, что автор сказал намного больше, чем лежит на поверхности. Читателю будет интересно обратить внимание не только на описанные события, но и на то, что прописано между строк. И хотя это история других людей, то, что сумел донести автор, может пригодиться в жизни каждому. На сайте можно скачать книгу в формате pdf или читать онлайн.

Популярные книги жанра «Кулинария»

С этой книгой читают

Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы скачать
Кофе. Библия бариста: новые технологии вкуса. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классыДенисов Дмитрий Иванович, Цыро Сергей Викторович

Книга составлена в качестве учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и...

рейтинг книги
2.73
 (6)
100 рецептов приготовления кофе скачать
100 рецептов приготовления кофеВорд Мэри

Американка Мэри Ворд большая любительница кофе. Ее интересует все, ЧТО с ним связано: история появления напитка, места произрастания и разнообразие сортов, способы...

рейтинг книги
4.93
 (3)
Кулинарная книга бродячего повара. Кулинарные фантазии, идеи, технологии скачать
Кулинарная книга бродячего повара. Кулинарные фантазии, идеи, технологииВишневский Евгений Венедиктович

«Кулинарная книга бродячего повара» написана в довольно редком жанре «занимательной кулинарии», когда автор излагает не только рецепты, придуманные им и опробованные...

рейтинг книги
5
 (4)
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления скачать
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовленияБайдакова Ирина

В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве...

рейтинг книги
4.8
 (1)
Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка скачать
Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очисткаМаксимкин А. В.

Перед Вами уникальная книга, которая подробно поведает о традиционном русском крепком напитке — самогоне. Приведено множество различных рецептов приготовления...

рейтинг книги
Идеальная пища скачать
Идеальная пищаМартинус

Эта книга о еде, приносящей счастье. А правильное использование полученных энергий - вот основа долголетия и здоровья.

Чтобы поддержать свою жизнь и нормальное...

рейтинг книги
3.43
 (4)
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок скачать
Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрокГлавное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", вышедшей...

рейтинг книги
3.9
 (2)
Напитки домашнего приготовления скачать
Напитки домашнего приготовленияКравченко Нина

Улюбленим напоем наших предків з давніх давен був мед. Мед був звичайним частуваням на весіллі i під час свят. Дуже поширеними напоями були квас i пиво.3 появою у XV ст....

рейтинг книги
5
 (5)