Современная русская кулинария

Оцените книгу

3.3

В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. По сравнению с первым изданием (1972 г.) расширен ассортимент блюд и включен новый раздел о заготовке продуктов впрок. Книга предназначена для читателей, интересующихся русской народной кухней.

Ковалев Николай Иванович

Ещё

Технология приготовления пищиКовалев Николай Иванович, Куткина Маргарита Николаевна, Кравцова Валентина Александровна

3.42

(6)

Русская кухняКовалев Николай Иванович

(2)

Каменный Пояс, 1980Алексей Иванов, Ковалев Николай Иванович, Фролов Сергей, Егоров Николай Михайлович, Юдина Антонина, Веселов Вячеслав Владимирович, Хоментовский Александр Степанович, Кузнецов Валерий, Лазарев Александр Иванович, Кустов Леонид Маркелович, Занин Анатолий Изотович, Тряпша Валерий Владимирович, Клипиницер Михаил Соломонович, Коростина Людмила Яковлевна, Седов Юрий Фридрихович, Куницын Александр, Суздалев Геннадий Матвеевич, Емельянова Надежда, Левановский Валерий Николаевич, Молчанов Эдуард Прокопьевич, Сосновская Людмила Борисовна, Малов Иван, Задремайлов Иван Дмитриевич, Сердюков Юрий Архипович, Агарков Василий Михайлович, Писанов Леонид Петрович, Савельзон Вильям Львович, Альтов Владимир Григорьевич, Алексеев Георгий Константинович, Филиппов Александр Георгиевич

3.67

(3)

Овощные и крупяные блюдаКовалев Николай Иванович, Осипов Николай Иванович

4.3

(2)

Отзывы читателей

Скачать книгу «Современная русская кулинария»

О книге

Современному человеку время от времени необходимо разгружать себя от ежедневного потока отрицательных эмоций, стрессовых ситуаций и даже обычных рутинных забот. Чтение во все времена спасало от уныния и скуки, поэтому и сейчас является эффективным способом справиться с этим. Книги обладают магической силой погружать читателя в иные миры, время и даже пространства, отвлекая от многих повседневных проблем.

Книга Ковалева Николая Ивановича «Современная русская кулинария» позволит хорошо провести время за чтением, произведение относится к жанру кулинария. В своей работе автор детально рассматривает серьезные вопросы взаимоотношений между людьми и то, как это влияет на нашу жизнь в целом. Оригинальный сюжет произведения, описание жизни и испытаний главных героев, детальные описания местностей и интерьеров определенно завладеют вниманием читателя.

Данная книга не только обогатит читателя эмоционально, но и расширит кругозор. безоговорочно, тема, раскрытая в книге, воодушевит читателя и не отпустит до самого конца. Прочитавшие эту книгу считают, что она весьма необычна и оставляет приятное впечатление. Книгу «Современная русская кулинария» можно скачать на нашем сайте в формате epub, fb2 или читать онлайн.

С этой книгой читают

О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник скачать

О кулинарии от А до Я. Словарь-справочникПохлебкин Вильям Васильевич

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические...

3.13

(8)

Мужская кулинарияМакаревич Андрей Вадимович

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры — что еще надо мужчине, чтобы...

2.49

(7)

Лучшие рецепты для современной хозяйки скачать

Лучшие рецепты для современной хозяйкиМолоховец Елена Ивановна

Предлагаемая книга была издана впервые в 1861г. Классика кулинарии. Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных...

Русские пельмени. Лучшие рецепты скачать

Русские пельмени. Лучшие рецептыКротов Сергей

Пельмени - любимое национальное блюдо. Готовится при обретении некоторого опыта достаточно быстро, а вкус, аромат пальчики оближешь!Автор предлагает рецепты, которые...

4.5

(1)

Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царей скачать

Энциклопедия кулинарных рецептов и секретов поваров русских царейЧерныш Владимир

ОТ СОСТАВИТЕЛЯ Наш сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских, итальянских и других блюд, но он достаточен, чтобы дать точное...

(1)

Психотерапевтическая кулинарияГорин Сергей Николаевич

Перед Вами необычная книга по кулинарии.Известный и популярный во всем мире автор книг по психологии, политтехнолог Сергей Горин в этой книге предстает перед читателем...

2.5

(1)

Молодой семье о кулинарииЛидия Петровна Ляховская

Ляховская Л.П. Молодой семье о кулинарии. - 2-е издание. - М.: Экономика, 1990. - 343 с. - ISBN 5-282-01010-0 Автор книги, написанной в доверительной и образной форме,...

(6)

Наука кулинарии или молекулярная гастрономия скачать

Наука кулинарии или молекулярная гастрономияБлюменталь Хестон

Среди знаменитых блюд Блюменталя – мороженое с беконом и яйцом, каша из улиток, желе с лавандой, устрицами и маракуйей, трижды приготовленный картофель фри (не совсем...

4.2

(5)