Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Блюменталь Хестон
Среди знаменитых блюд Блюменталя – мороженое с беконом и яйцом, каша из улиток, желе с лавандой, устрицами и маракуйей, трижды приготовленный картофель фри (не совсем верно сказано), вареная грудка голубя Анжу с панчетой, железы телёнка в пыльце, а также желе из ананаса.Он предлагаю Вам прочитать его, книгу. Не бойтесь сделать плохо, бойтесь не сделать лучше, чем сейчас. И докапывайтесь до истины, да не у всех есть такие друзья как у Блюменталя – физики, химики, но здравый смысл и сообразительность не отменял никто.
Скачать книгу «Наука кулинарии или молекулярная гастрономия»
О книге
В течение дня современный человек сталкивается с различными стрессовыми нагрузками, что неизбежно приводит к эмоциональному истощению. Именно поэтому необходимо уметь отвлекаться от реальности и восполнять баланс положительных эмоций. Одним из наиболее эффективных способов, без сомнения, является чтение книг. Обладая волшебной способностью погружать читателя в другую жизнь, книги хотя бы на время дают шанс позабыть о личных проблемах и переживаниях.
Почетное место в литературе жанра кулинария отведено книге «Наука кулинарии или молекулярная гастрономия» Блюменталь Хестон. Обращая внимание на многие глубокие вопросы современности, автор делится с нами своими ощущениями и переживаниями. Оригинальный сюжет, детально продуманные персонажи, причем самые разные, и неожиданная развязка непременно заинтересуют как заядлых поклонников данного жанра, так и случайных читателей.
Данная книга не только обогатит читателя эмоционально, но и расширит кругозор. Затронутая тема произведения бесспорно привлечет внимание читателя и не отпустит до самой последней страницы. Прочитавшие эту книгу считают, что она весьма необычна и оставляет хорошее впечатление. На сайте можно скачать книгу в формате pdf или читать онлайн.
Популярные книги жанра «Кулинария»
Лучшие блюда мировой кухни Андрей Шашков, Рожков Юрий, Ивлев Константин, Болотов Сергей, Захаров Илья, Антон Ершов, Купцов Вячеслав, Тысячников Андрей, Казаков Вячеслав, Гладких Павел, Носова Марина С этой книгой читают
О кулинарии от А до Я. Словарь-справочникПохлебкин Вильям Васильевич Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические...
Мужская кулинарияМакаревич Андрей ВадимовичКнига известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры — что еще надо мужчине, чтобы...
Психотерапевтическая кулинарияГорин Сергей НиколаевичПеред Вами необычная книга по кулинарии.Известный и популярный во всем мире автор книг по психологии, политтехнолог Сергей Горин в этой книге предстает перед читателем...
Молодой семье о кулинарииЛидия Петровна Ляховская Ляховская Л.П. Молодой семье о кулинарии. - 2-е издание. - М.: Экономика, 1990. - 343 с. - ISBN 5-282-01010-0 Автор книги, написанной в доверительной и образной форме,...
Рыбацкая кулинарияХлебников ВладимирРыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие.
Эта книга...
Новое о кулинарииДжени РайтВсе о продуктах-покупка, обработка, разделка, хранение.Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от...
КулинарияАнфимова НинаИзложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены...
Отзывы читателей