Азербайджанская кулинария

Малеев Н. М.

Бунятов К. Г.

Оцените книгу

В сборнике представлена рецептура азербайджанских блюд и кулинарных изделий, дано подробное описание технологии приготовления и оформления блюд, а также правила подачи их к столу.Многие из приведенных рецептов составлены на основе старой кулинарии с учетом требований современной науки о питании.Сборник рассчитан на специалистов по общественному питанию для повседневного пользования, а также может быть полезен домашним хозяйкам, интересующимся азербайджанской кулинарией.

Отзывы читателей

Скачать книгу «Азербайджанская кулинария»

О книге

В суете повседневных дел хочется остановиться и дать себе возможность восстановить силы. Чтение книг становится спасительным и позволяет человеку приятно и с пользой провести время. Это возможность оставить реальность в стороне и погрузиться в мир, представленный автором.

Одной из книг, относящихся к жанру кулинария, выступает произведение Малеев Н. М., Бунятов К. Г. «Азербайджанская кулинария». Писателю максимально полно удалось передать свое видение на страницах книги. Все герои объемные, характерные, вызывающие отклик у читателя.

Писатель говорит о таких темах, которые актуальны во все времена, потому что люди все равно остаются людьми и не забудут о том, что им важно. Это такое произведение, которое приносит не только удовольствие при чтении, но и развивает духовно. Книга оставляет приятное послевкусие, впечатления от нее будут свежи еще долгое время. На сайте можно скачать книгу в формате djvu или читать онлайн.

Популярные книги жанра «Кулинария»

Скачать

Колбасы и мясокопчености Конников Абрам Григорьевич

3.5

(60)

Скачать

350 сортов хлебо-булочных изделий Плотников П. М.

2.63

(56)

Скачать

Приготовление пищи Гришин П

3.03

(22)

Скачать

Производство пирожных и тортов Мархель П. С.

3.46

(38)

Скачать

Тайны хорошей кухни Похлебкин Вильям Васильевич

2.81

(24)

Скачать

Лучшие блюда мировой кухни Андрей Шашков, Рожков Юрий, Ивлев Константин, Болотов Сергей, Захаров Илья, Антон Ершов, Купцов Вячеслав, Тысячников Андрей, Казаков Вячеслав, Гладких Павел, Носова Марина

3.79

(14)

Скачать

Домашний повар, или Калинкины записки для начинающих кулинаров Сахарова Саида Юсуфовна

3.78

(13)

Скачать

Технология приготовления пищи Ковалев Николай Иванович, Куткина Маргарита Николаевна, Кравцова Валентина Александровна

3.42

(6)

Скачать

Кухня народов СССР Фельдман Исай Абрамович

(5)

Скачать

Обеды за 30 минут от Джейми Оливер Джейми

4.08

(4)

С этой книгой читают

О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник скачать

О кулинарии от А до Я. Словарь-справочникПохлебкин Вильям Васильевич

Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические...

2.86

(7)

Мужская кулинарияМакаревич Андрей Вадимович

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры — что еще надо мужчине, чтобы...

2.49

(7)

Психотерапевтическая кулинарияГорин Сергей Николаевич

Перед Вами необычная книга по кулинарии.Известный и популярный во всем мире автор книг по психологии, политтехнолог Сергей Горин в этой книге предстает перед читателем...

2.5

(1)

Молодой семье о кулинарииЛидия Петровна Ляховская

Ляховская Л.П. Молодой семье о кулинарии. - 2-е издание. - М.: Экономика, 1990. - 343 с. - ISBN 5-282-01010-0 Автор книги, написанной в доверительной и образной форме,...

(6)

Наука кулинарии или молекулярная гастрономия скачать

Наука кулинарии или молекулярная гастрономияБлюменталь Хестон

Среди знаменитых блюд Блюменталя – мороженое с беконом и яйцом, каша из улиток, желе с лавандой, устрицами и маракуйей, трижды приготовленный картофель фри (не совсем...

4.2

(5)

Рыбацкая кулинарияХлебников Владимир

Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие.

Эта книга...

Новое о кулинарииДжени Райт

Все о продуктах-покупка, обработка, разделка, хранение.Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200 блюд - от...

Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратов скачать

Домашняя экспресс-кулинария. Блюда из консервированных, молочных продуктов и концентратовКанюк Мария Васильевна

В книге приводятся рецепты закусок, первых, вторых, десертных блюд и напитков, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из различных консервов и...