Супы

Супы

Оцените книгу
3.9
3
СкачатьЧитать онлайн

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Отзывы читателей

Скачать книгу «Супы»

О книге

Любому человеку время от времени необходима эмоциональная разгрузка и душевный отдых. Что может отвлечь от повседневных забот и стрессовых ситуаций? Одним из действенных способов, безусловно, является чтение. Погружая в иные миры хитро закрученного сюжета, книги помогают читателю забыться и отвлечься от душевных неурядиц и бытовых забот.

Книга «Супы» Ананьев Алексей Ананьевич – захватывающее произведение в жанре кулинария. Близко принимая проблему, рассматриваемую в книге, автор вложил душу в своё творение, отдав нам частичку себя. Тонкое описание жизни главных героев, их чувств и переживаний, продуманные диалоги и развернутая сюжетная линия определенно вызовут Ваш интерес.

Данная книга не только обогатит читателя эмоционально, но и расширит кругозор. Тема, раскрытая в книге, непременно не оставит равнодушным даже самого искушенного читателя. Читатели дают хорошие отзывы о данной книге. Количество страниц в книге составляет 36, она была выпущена издательством «Госторгиздат» в 1957 году. На сайте есть возможность скачать книгу в формате epub, fb2 или читать онлайн.

Популярные книги жанра «Кулинария»

С этой книгой читают

100 лучших рецептов супов скачать
100 лучших рецептов суповВыдревич Галина Сергеевна

Суп — очень широко распространенное блюдо, которое можно найти во всех кухнях мира и которое входит как в повседневное, так и в праздничное меню. Нередки супы и в...

рейтинг книги
Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование скачать
Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервированиеКонстантинова Ирина Геннадьевна

Овощи полезны для здоровья. Но вдвойне полезнее вкусно приготовленные овощи! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд...

рейтинг книги
4.8
 (2)
Наваристые супы, борщи, рассольники, солянки скачать
Наваристые супы, борщи, рассольники, солянкиКара Елена Викторовна

В книге представлено множество рецептов первых блюд, каждый из которых достоин стать вашим фирменным. Попробуйте приготовить нежные крем-супы, мясные, овощные и рыбные...

рейтинг книги
2
 (3)
Супы в микроволновой печи скачать
Супы в микроволновой печиВыдревич Галина Сергеевна

Суп это и вкусно и полезно. Ароматная солянка или густой наваристый борщ морозной зимой, освежающая окрошка или холодный фруктовый супчик жарким летом что может быть...

рейтинг книги
Супы в горшочках скачать
Супы в горшочкахВыдревич Галина Сергеевна

Суп — одно из самых «представительных» блюд в кухнях разных народов. Вкусно, сытно, оригинально, разнообразно — все эти слова можно смело отнести к супам. Супы не столь...

рейтинг книги
1000 рецептов супов скачать
1000 рецептов суповРошаль Виктория Михайловна

Невозможно представить себе нашу жизнь без супов. Они вкусны, красивы и полезны, их ассортимент практически неисчерпаем. Существуют самые разнообразные супы: горячие и...

рейтинг книги
Лошадиный суп скачать
Лошадиный супСорокин Владимир Георгиевич

Как началось? Просто, как и всё неизбежное. 1980 год, июль, поезд "Симферополь-Москва", 12.35, переполненный вагон-ресторан, пятна томатного соуса на перекрахмаленной...

рейтинг книги
3.8
 (2)
Супы для здоровья: то, что доктор прописал скачать
Супы для здоровья: то, что доктор прописалЛазаридес Линда

Приводится 60 простых рецептов вкуснейших супов, которые помогут каждому, кто мечтает избавиться от лишнего веса, хронической усталости и проблем со...

рейтинг книги
2.83
 (6)